Dalla pratica alla teoria – workshop di potatura delle piante da frutto per principianti

Minicorso di cura del “giardino che si mangia” in collaborazione con Mangiardì

Spazi verdi belli e buoni da mangiare (www.mangiardi.it)

Nell’immaginario collettivo, il giardino è il luogo adatto per fiori e piante decorative, mentre i vegetali commestibili sono relegati a crescere nell’orto. La frutta nel frutteto.

Gli aromi vicino alla porta della cucina. Mangiardì propone un cambio di prospettiva e utilizza le piante “da mangiare” direttamente nella composizione del giardino. Gli inglesi parlano di “your back yard farming” e lo chiamano “kitchen garden” o addirittura “food-forest”. I francesi dicono “jardin potager”… si tratta semplicemente di organizzare lo spazio verde privilegiando le colture commestibili che, per caratteristiche e tipologia, siano anche di impatto estetico e funzionale. Un piccolo eden domestico. Uno spazio dove i fiori che sbocciano, le bacche colorate, le foglie… non solo riempiono gli occhi di bellezza, ma si possono anche portare in tavola. Le fruttifere sono un elemento fondamentale dei giardini commestibili e febbraio è il momento giusto per la potatura.

Si propone dunque una giornata di studio e di lavoro molto semplice ed operativa, dedicata ai principianti e a tutti quelli che si vogliono avvicinare ai temi dell’autoproduzione e del giardino “bello e buono da mangiare”.

Programma in aula (3 ore circa)

Cenni di botanica, morfologia e fisiologia

Introduzione ai temi della potatura (perché, quando, quanto, come potare?)

Tecniche e attrezzi del mestiere

Programma in campo (3 ore circa)

Osservazione della pianta, sistemi di allevamento, scelte agronomiche

Esecuzione delle principali operazioni

Gestione degli scarti

Organizzazione

Inizio: ore 9.00

Fine: ore 16.00

Pranzo al sacco (ognuno prevede al proprio)

Prezzo 25 € a persona

Massimo 10 iscritti.

Sede: La Casa delle Lune, Via Turlo 23, Mombaroccio (PU)