Un viaggio nel mondo e nella storia della birra accompagnato da Carlo Cleri, “biersommelier” zitologo che ci porterà alla scoperta di Bamberga, città della Franconia patrimonio UNESCO dal 1993 per il suo stile medievale e barocco rimasto intatto ai giorni nostri. Un’esperienza sensoriale nel mondo della preziosa bevanda che vedrà Carlo Cleri raccontarci i dettagli di produzione e le caratteristiche delle birre che degusteremo in 10 birrifici artigianali accompagnate dalle specialità culinarie bavaresi. Un itinerario che combina la natura dei boschi e delle campagne bavaresi con la degustazione e la visita dei birrifici artigianali che hanno scritto la storia della birra.
Sono Guida Ambientale Escursionistica e Accompagnatore Turistico dal 2009. Sono uno dei soci fondatori del Ponticello e ho ancora in mente le prime riunioni insieme a Federico e Massimiliano fatte in bui scantinati. Così come ricordo con piacere il mio primo viaggio da guida insieme ad altri 7 intrepidi sul Sentiero dell'Orso in Lapponia. Da allora sono passate tante persone dal Ponticello, hanno viaggiato e camminato (o lavorato) con noi. Di tantissime ho ricordi piacevoli e da tutti ho imparato qualcosa. Il piacere di viaggiare e il desiderio di scoperta sono un fuoco che arde e che ha bisogno di nuove culture e tradizioni da conoscere, profumi e sapori da assaporare, animali e piante da osservare per essere placato. Siamo tutti ospiti, unici ed irripetibili, di questo straordinario pianeta.
